Hô hát Bài chòi bắt đầu khi anh, chị Hiệu hô câu hò mở đầu hội Bài chòi. Liền sau đó anh, chị Hiệu dùng tay xóc ống thẻ bài để chọn ngẫu nhiên 1 quân bài có ghi tên cụ thể. Bộ thẻ bài dành cho anh, chị Hiệu bốc để hô thai là 30 thẻ tre dài có ghi tên từng con bài. Các thẻ bài được đựng trong ống tre gắn vào trên một cây nọc cao sao cho anh, chị Hiệu không nhìn thấy các quân bài nhưng đủ vừa tầm để rút, lấy được. Khi bốc được thẻ bài, xem tên con bài ghi trên thẻ (như: Bạch Tuyết, Thái Tử, Ngũ dụm, Lá liễu, Đỏ mỏ...) thì anh, chị Hiệu sẽ hô thai mô tả về tên gọi con bài đó và cuối cùng là xướng tên quân bài. Người dự hội lắng nghe lời hô của anh, chị Hiệu để suy đoán quân bài gì sẽ ra và ai có quân bài trùng với tên quân bài anh, chị Hiệu vừa xướng thì hô to "có đây", rồi thì có lính lệ chạy đến trao cho người đó một lá cờ xéo nhỏ. Cuộc chơi kết thúc khi một trong số 10 người chơi (nếu là cuộc chơi chỉ chơi 1 bộ cờ) có đủ 3 lá cờ ứng với có 3 quân bài trên 1 thẻ bài của mình gọi là Tới (thắng cuộc) và người thắng cuộc sẽ nhận được một món quà.
Điểm đặc biệt của Bài chòi Hội An là những lời hô thai về các quân cờ được xây dựng từ các chất liệu nghệ thuật dân gian của 4 làn điệu chính là Cổ bản, Xàng xê, hò Quảng, Xuân nữ cùng kết hợp sáng tạo với hò Khoan, hò Chèo thuyền, vè Quảng, hát Ru con cũng nhưng các giai điệu nhạc nhẹ hiện đại. Nội dung lời hô Bài chòi đậm chất bình dân, mộc mạc, phản ánh ở nhiều góc độ của cuộc sống, đó là ước mơ về sự bình yên trong lao động, ca ngợi tình yêu nước, tình làng nghĩa xóm, cách đối nhân xử thế tốt, phê phán những thói hư, tật xấu ở đời. Khi hô hát, các nghệ nhân thường sử dụng kỹ thuật nhấn, luyến, nói để tạo sự gây cười làm cho không khí của trò chơi dân gian Bài chòi trở nên sôi động, gần gũi.