Liềm, lưỡi hái, giằng là những dụng cụ cắt trong nghề nông, dùng phổ biến để gặt lúa, cắt cỏ, tỉa lá, thu hoạch các loại cây trồng. Đây là những dụng cụ truyền thống gắn bó lâu đời với nghề lúa nước và người nông dân ở Hội An.
Những dụng cụ này có 02 phần gồm cán và lưỡi. Cán thường được làm bằng gỗ, mài nhẵn và chắc chắn, lưỡi làm bằng kim loại, có hình vòng cung, mỏng và sắc để ôm sát vào thân cây lúa khi cắt. Liềm có phần lưỡi cong, dáng cong hình bán nguyệt, mỏng và sắc, dùng chủ yếu để cắt lúa với ưu điểm là cắt sát gốc lúa. Lưỡi hái có hình dạng khác với liềm và giằng, lưỡi hái có thêm phần vòng hái là một hình cung tròn, để khi cắt lúa thì một tay cầm cán, tay kia giữ nắm lúa hoặc cỏ, kéo lưỡi hái vòng về phía người để cắt nhanh và gọn, phù hợp với ruộng nhỏ, nơi khó dùng máy móc. Giằng có phần lưỡi dài, hơi cong nhẹ, mũi nhọn chủ yếu dùng để chặt cây nhỏ, phát bụi rậm, chặt mía, chặt lau sậy.
Liềm, lưỡi hái, giằng là biểu tượng của lao động thủ công, gắn với hình ảnh người nông dân trên đồng ruộng. Dù ngày nay có máy móc, nhưng những dụng cụ này vẫn còn được dùng vì nhẹ, rẻ, dễ mang theo, thích hợp thực hiện nhiều công việc nhỏ, tỉ mỉ trong công việc đồng áng.
