Đôi đũa cày (còn gọi là tay cày, cán cày) là hiện vật gắn liền với nghề nông xưa ở Hội An. Đôi đũa cày gồm hai thanh tre dài song song, đầu dưới hai thanh tre gắn vào thân cày bằng dây thừng, đầu còn lại gắn vào một đoạn tre. Khi cày ruộng, người nông dân nắm vào đôi đũa để giữ cày thăng bằng, điều chỉnh độ sâu - nông của lưỡi cày, hướng lưỡi cày đi thẳng theo đường luống.
Đôi đũa cày gắn liền với hình ảnh con trâu đi trước cái cày đi sau, người nông dân tay nắm đôi đũa, chân dầm bùn vất vả nhưng gần gũi, mộc mạc của nghề nông.